Sernik z musem z wiaderka na dużą blachę

Sernik z musem z wiaderka na dużą blachę to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które zachwyci każdego smakosza. Połączenie klasycznego sernika z owocowym musem tworzy harmonijną kompozycję smaków. Przepis ten doskonale sprawdzi się na każdą okazję, a jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. Gotowy sernik z musem zwiastuje prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Składniki

• 200 g masła lub 250 g margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 żółtka
• 2 szklanki mąki
• 1 kg twarogu z wiaderka
• 1 szklanka cukru
• 4 żółtka
• 2 całe jajka
• 2 budyń śmietankowe
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 7 białek
• 1/2 szklanki cukru
• Dodatkowo:
• papier do pieczenia

Przygotowanie

1. Wsypać pół szklanki cukru do miski.
2. Dodać 200 g masła lub 250 g margaryny.
3. Dodać 1 łyżeczkę cukru waniliowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 żółtka, oraz 2 szklanki mąki.
4. Zagniatać wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
5. Wyłożyć papier do pieczenia na blaszkę o wymiarach 25 x 40 cm i rozłożyć przygotowane ciasto.
6. Wsypać do miski szklankę cukru i dodać 4 żółtka oraz 2 całe jajka.
7. Miksować składniki serowe aż się połączą.
8. Dodawać kolejno 2 budynie śmietankowe, 2 szklanki mleka, 0,5 szklanki oleju i 1 kg twarogu
9. Wylać masę serową na spód ciasta.
10. Rozgrzać piekarnik do 170 stopni.
11. Wstawić sernik do piekarnika i piec przez około 45 minut.
12. Ubijać 7 białek, dodając partiami pół szklanki cukru.
13. Po upływie 45 minut wyjąć sernik z piekarnika i nałożyć ubite białka równomiernie.
14. Można zrobić wzorek widelcem na piance.
15. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150 stopni i piec przez dodatkowe 10-15 minut aż pianka się podpiecze.
16. Wyciągnąć ciasto z piekarnika i po schłodzeniu pokroić.