Sernik na zimno z mandarynkami

Sernik na zimno z mandarynkami to pyszna i orzeźwiająca propozycja deseru. Delikatna masa serowa z dodatkiem mandarynek nadaje temu sernikowi wyjątkowego smaku i świeżości. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga pieczenia, co sprawia, że idealnie nadaje się na letnie dni. Serwując go schłodzonego, możemy cieszyć się soczystymi kawałkami mandarynek i kremowym smakiem sera.

Składniki

• 500g sera białego
• 200g herbatników
• 100g masła
• 2 opakowania galaretki pomarańczowej
• 3 mandarynki
• cukier do smaku
• 200ml śmietany (30%)

Przygotowanie

1. Rozdrobnienie ciastek korpusowych.
2. Rozpuszczenie masła.
3. Wymieszanie rozdrobnionych ciastek korpusowych z rozpuszczonym masłem i ułożenie na spodzie formy.
4. Odstawienie formy do lodówki.
5. Utrzepanie serka homogenizowanego z cukrem pudrem.
6. Dodanie jogurtu naturalnego i dalsze ucieranie.
7. Dodanie śmietany kremówki i ponowne ucieranie.
8. Dodanie żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie i dokładne wymieszanie.
9. Wyłożenie masy serowej na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy.
10. Umieszczenie sernika w lodówce do schłodzenia i stężenia.
11. Obfite okraszenie wierzchu plasterkami mandarynek albo mieszanką mandarynek i pomarańczy.
12. Przechowywanie sernika w lodówce przed podaniem.