Schab z szynką i serem

Schab z szynką i serem to prosty i smaczny sposób na przygotowanie obiadu dla całej rodziny. Mięsna kruszonka otacza soczysty schab, który jest wypełniony szynką i serem. To danie jest aromatyczne, pełne smaku i idealne na niedzielny obiad.

Składniki

• 1,5 kg schabu (pokrojonego w plastry)
• Sól
• Czarny pieprz
• Włoskie zioła
• 1-2 cebule
• 220 g smalcu
• 50 ml oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1 ząbek czosnku
• 200 g kiszonej kapusty
• 8 ziemniaków
• Papryka
• Bazylia
• Dziękuję za udostępnienie przepisu! Smacznego!

Przygotowanie

1. Nastaw piekarnik na 200 °C.
2. Pokrój mięso schabu na plastry, które później napełnisz szynką i serem.
3. Posyp mięso solą, pieprzem i włoskimi ziołami.
4. Pokrój cebulę na plasterki.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
6. Napełnij plastry schabu szynką i serem oraz zawiń każdy w rulon.
7. Układaj rolady z mięsa w natłuszczonej formie.
8. Rozsmaruj smalec na mięsie.
9. Dodaj 50 ml oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki papryki i przeciśnięty ząbek czosnku.
10. Dodaj 200 g kiszonej kapusty do formy.
11. Polej wszystko olejem roślinnym.
12. Włóż naczynie do piekarnika na 50-60 minut.
13. Pod koniec pieczenia, zdejmij pergamin i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut.
14. Gdy mięso się piecze, przygotuj ziemniaki: pokrój cebulę, ziemniaki i rozetrzyj smalec.
15. Posyp ziemniaki solą, pieprzem, papryką i bazylią.
16. Po 45 minutach w piekarniku, dodaj ziemniaki do pieca i piecz jeszcze 15 minut.
17. Po upieczeniu, podawaj mięso z ziemniakami i kapustą