Roladki szpinakowe z mozzarellą

Roladki szpinakowe z mozzarellą to pyszna i prosta przekąska, która idealnie sprawdzi się na imprezie lub jako lekki posiłek. Delikatne szpinakowe placki nadziewane są świeżą mozzarellą i zapiekane w piekarniku do chwili, gdy ser się roztopi. Danie to zachwyca wyrazistym smakiem i aromatem, idealnie komponując się z dodatkiem ulubionego sosu.

Składniki

• filet z kurczaka
• świeży szpinak
• mozzarella
• pomidory
• sól
• pieprz
• czosnek
• oliwa
• papryka słodka
• papryka ostre

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni C.
2. Rozmroź szpinak i dokładnie odsącz go z nadmiaru wody.
3. W misce wymieszaj szpinak z tartym czosnkiem, startym serem mozzarella oraz zmielonym pieprzem.
4. Rozłóż na desce do krojenia plastry schabu, posól i popieprz.
5. Nałóż na każdy plaster schabu warstwę farszu ze szpinaku i sera.
6. Zwijaj plastry schabu, aby stworzyć roladki i zabezpiecz końce wykałaczkami.
7. Układaj roladki w żaroodpornym naczyniu, skrop oliwą z oliwek.
8. Piecz roladki w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
9. Podawaj roladki ze szpinakiem i mozzarellą jeszcze ciepłe, posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.