Roladki z cukinii z serkiem Almette

Roladki z cukinii z serkiem Almette to łatwy i szybki przepis na lekką i smaczną przekąskę. Cienko pokrojone plastry cukinii smarujemy serkiem Almette, zawijamy i pieczemy. Roladki świetnie sprawdzą się jako zdrowa przekąska na imprezie lub lekki posiłek na ciepło.

Składniki

• 2 cukinie
• 6 jajek
• Sól
• Czarny pieprz
• 250 g sera ricotta
• 3 ząbki czosnku
• Koper

Przygotowanie

1. Natrzyj cukinię drobną tarką
2. Wymieszaj 6 jajek, sól i czarny pieprz za pomocą blendera ręcznego.
3. Pokrój drugą cukinię w cienkie krążki.
4. Rozłóż krążki cukinii na całej powierzchni i posyp solą.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 20 minut.
6. W misce wymieszaj ricottę (250g), przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, koper i sól, aby uzyskać nadzienie.
7. Po wystudzeniu cukinii, obróć plastry i nałóż nadzienie na każdy plaster.
8. Zroluj każdy plaster w roladkę.
9. Umieść roladki w lodówce na około 1 godzinę, aby się schłodziły i sklejły.
10. Podawaj roladki z cukinii z serkiem Almette na talerzu i ciesz się smakiem! Dobrej apetytu!