Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem

Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem to pyszne i proste danie, idealne na obiad lub kolację. Mięso mielone mieszane z dodatkiem szpinaku, przypraw i ziół, następnie zawinięte w roladę i pieczone w piekarniku. Danie to zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem, a dodatkowo jest bogate w białko i składniki odżywcze. Doskonały pomysł na szybki i zdrowy posiłek dla całej rodziny.

Składniki

• Mięso mielone (1 kg)
• Sól (15 g)
• Słodka papryka (10 g)
• Czarny pieprz (11 g)
• Jajka (7 sztuk)
• Olej (40 ml)
• Jajka gotowane (4 sztuki)
• Ser prasowany (100 g)
• Pomidory (100 g)
• Zielona cebula (10 g)
• Czosnek (2 ząbki)
• Goździki (2 sztuki)
• Majonez (50 g)
• Olej (20 ml)
• Pieprz czarny (3 g)
• Śmietana (200 g)
• Mąka (50 g)
• Papryka czerwona (½ sztuki)
• Blacha (20x24 cm)
• Cukinia (150 g)
• Olej (20 ml)
• Woda (150 ml)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mięso mielone z solą, słodką papryką, czarnym pieprzem, jajkami, olejem i gotowanymi jajkami.
3. Na desce do krojenia ułóż warstwę mięsa mielonego i nałóż na nią plaster sera prasowanego.
4. Dodaj posiekane pomidory, sól, czarny pieprz, zieloną cebulę i czosnek, a także goździki.
5. Zwijaj mięso w roladę.
6. Umieść roladę w naczyniu żaroodpornym, posmaruj majonezem i wstaw do piekarnika na 60 minut.
7. W międzyczasie przygotuj ciasto: wymieszaj mięso mielone z pieprzem, solą, śmietaną, mąką i jajkami.
8. Rozprowadź ciasto na blasze i ułóż pokrojoną w plastry cukinię na wierzchu.
9. Polej wszystko olejem i wstaw do piekarnika na 20 minut.
10. Po upieczeniu ciasta i rolady z mięsa, podawaj na gorąco.