Rolada z indyka z pieczarkami

Rolada z indyka z pieczarkami to pyszne danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Indyk z farszem z pieczarek i ziół jest świetną propozycją na obiad czy elegancką kolację. Prostota wykonania sprawia, że ten przepis doskonale nadaje się również dla mniej doświadczonych kucharzy. Smakowita i aromatyczna rolada z indyka z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom drobiu.

Składniki

• Polędwiczki z indyka
• Cebula
• Czosnek
• Sól
• Pieprz czarny
• Papryka słodka
• Szpinak mrożony
• Serek feta
• Pomidory suszone
• Papryczki chili
• Boczek wędzony
• Olej do smażenia

Przygotowanie

1. Smażenie cebuli i czosnku: pokroić cebulę w kostkę, smażyć na patelni na oleju
2. Przygotowanie polędwiczek: rozciąć polędwiczki na płaty, przyprawić solą, pieprzem, papryką.
3. Przygotowanie farszu: odcedzić szpinak, dodać ser feta, suszone pomidory, papryczki chili, smażoną cebulkę z czosnkiem.
4. Nałożenie farszu na polędwiczki i zwiniecie w roladki, owinięcie boczkiem.
5. Schłodzenie roladek w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
6. Pieczenie roladek: wyjąć z lodówki, umieścić w garnku Instant Pot, najpierw zrumienić, następnie przełączyć na opcję pieczenia.
7. Po upieczeniu, pozostawić roladki na chwilę, aby soki się ustabilizowały.
8. Podanie roladek na talerzach, podanie, i degustacja.