Risotto z kurkami i kurczakiem

Risotto z kurkami i kurczakiem to aromatyczne danie, które zachwyci każde podniebienie. Soczyste kawałki kurczaka, delikatne grzyby kurki i kremowy ryż tworzą połączenie pełne smaku i aromatu. To idealny przepis na obiad, który zadowoli nie tylko domowników, ale także gości.

Składniki

• ryż arborio
• bulion warzywny
• masło
• cebula
• czosnek
• kurki
• kurczak
• biały wytrawny wino
• śmietana kremówka
• parmezan
• szczypta soli
• pieprz

Przygotowanie

1. Ocenić, czy posiadane składniki są kompleksowe i wystarczające do wykonania risotto z kurkami i kurczakiem.
2. Przygotować wszystkie potrzebne składniki i przyrządy kuchenne.
3. Przygotować kurki poprzez oczyszczenie i umycie oraz przygotować kurczaka (np
4. Rozgrzać bulion lub przygotować go według instrukcji na opakowaniu.
5. Przygotować dużą patelnię oraz rondel do gotowania risotto.
6. Przygotować przyprawy i zioła do smaku (np
7. Ustawić wszystkie składniki w zasięgu, aby ułatwić proces gotowania.
8. Gotowanie:
9. Na rozgrzanej patelni zeszklić posiekaną cebulę.
10. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smażyć aż będzie lekko zrumieniona.
11. Dodać kurki i smażyć, aż puści sok.
12. Dodać ryż arborio i smażyć, aż ziarenka ryżu będą delikatnie przyrumienione.
13. Zacząć dodawać gorący bulion, łyżka po łyżce, ciągle mieszając, aż ryż wchłonie płyn
14. Dodać masło i starty ser (np
15. Doprawić risotto solą i pieprzem do smaku.
16. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.
17. Podanie:
18. Wyłożyć przygotowane risotto z kurkami i kurczakiem na talerze.
19. W razie potrzeby udekorować dodatkowymi ziołami lub startym serem.
20. Podawać ciepłe.