Racuchy z dyni z budyniem

Racuchy z dyni z budyniem to smaczna i sycąca propozycja na słodki posiłek. Dynia dodaje racuszkom delikatnego smaku i kremowej konsystencji, idealnie komponując się z słodkim budyniem. To pyszny przepis na jesienne popołudnie lub jako deser.

Składniki

• Ciepłe mleko: 200 ml
• Cukier: 1 łyżeczka
• Drożdże: 1 łyżeczka
• Mąka: 300 g
• Sól: 1/3 łyżki
• Masło: 40 g
• Mleko skondensowane ugotowane (na nadzienie)
• Woda: 2 litry
• Soda oczyszczona: 2-3 łyżeczki
• Dodatkowo:
• Masło do nasmarowania formy do pieczenia
• Dziękuję za przepis na racuchy z dyni z budyniem! Mam nadzieję, że Ci smakują.

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodaną łyżeczką cukru.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj rozpuszczone drożdże z mlekiem i zagnieć ciasto.
3. Dodaj stopione masło do ciasta i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
4. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.
5. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 części.
6. Na każdą część ciasta nałóż nadzienie, na przykład gotowane mleko skondensowane, i zlej ciasto.
7. Odstaw racuchy na kolejne 20 minut, aby podrosły.
8. W garnku zagotuj wodę, dodaj sodę i gotuj racuchy po kilka sztuk na raz przez około 30 sekund.
9. Po ugotowaniu przełóż racuchy na blaszkę i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut.
10. Po upieczeniu nasmaruj racuchy masłem i podawaj