Pulpety z indyka z piekarnika

Pulpety z indyka z piekarnika to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pulpetów smażonych na patelni. Mięsne kulki przygotowane są z mięsa z indyka, bułki tartej, cebuli, jajka i przypraw. Całość jest następnie pieczona w piekarniku, co sprawia, że są lżejsze i mniej tłuste. Idealne danie dla całej rodzinny, które można podać z ulubionym sosem i dodatkami.

Składniki

• 3/4 szklanki ryżu
• mięso mielone
• 1 jajko
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• pomidory krojone konserwowe (z puszki)
• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• śmietana 30%
• natka pietruszki
• oregano
• mąka pszenna
• olej
• pieprz
• sól

Przygotowanie

1. Gotowanie ryżu: Gotujemy 3/4 szklanki ryżu przez około 10 minut w 1,5 szklanki osolonej wody
2. Przygotowanie cebuli i czosnku: Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, dodajemy przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek
3. Przygotowanie sosu pomidorowego: Dodajemy do podsmażonej cebuli koncentrat pomidorowy, krojone pomidory z puszki, sól, pieprz, oregano i śmietanę
4. Połączenie składników: Do wystudzonego ryżu i cebuli dodajemy mięso mielone, jajko, sól, pieprz i drobno posiekaną natkę pietruszki, wszystko dokładnie mieszamy
5. Formowanie klopsików: Z masy formujemy klopsiki, obtaczamy je w mące i układamy na dnie naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem
6. Pieczenie: Klopsiki zalewamy przygotowanym sosem pomidorowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C
7. Podanie: Danie można podać z ziemniakami, ryżem lub makaronem oraz surówką
8. Dekoracja i podanie: Posypać danie zieleniną i podać, np