Pulpety w sosie śmietanowo koperkowym

Pulpety w sosie śmietanowo koperkowym to pyszne i aromatyczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Miękkie pulpety z soczystego mięsa podane w kremowym sosie z dodatkiem świeżego koperku to idealna propozycja na obiad lub kolację dla całej rodziny. Prosty w przygotowaniu przepis na pulpety w sosie śmietanowo koperkowym z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni.

Składniki

• 1 duża cebula
• 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego i wołowego)
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• sól
• pieprz czarny
• gałka muszkatołowa
• bulion
• 1 łyżka mąki
• 200ml śmietany
• koperek do posypania
• ziemniaki lub kasza
• surówka (np. z marchewki)

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i zeszklij ją na rozgrzanym tłuszczu.
2. W misce wymieszaj mielone mięso, zeszklijoną cebulę, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy.
3. Wyrób masę mięsną, a następnie formuj z niej małe pulpeciki.
4. W garnku zagotuj bulion, następnie dodaj do niego pulpety i gotuj przez około 15 minut.
5. Wyjmij ugotowane pulpety łyżką cedzakową.
6. W misce wymieszaj śmietanę z mąką oraz wywarem z pulpety, a następnie dodaj posiekany koperek.
7. Gotuj zawiesinę przez około 5 minut.
8. Połącz zawiesinę z bulionem i zagotuj.
9. Podgrzewaj pulpety w sosie koperkowym.
10. Podawaj pulpety z ziemniakami lub kaszą i surówką.