Pstrąg w zalewie słodko-kwaśnej

Pstrąg w zalewie słodko-kwaśnej to danie, które zachwyca delikatnym smakiem ryby skontrastowanym z aromatycznym sosem. Przygotowanie potrawy jest proste – pstrąga marynujemy w mieszance octu, cukru, przypraw i warzyw przez kilka godzin, a następnie smażymy lub pieczemy. Efektem końcowym jest aromatyczny i soczysty pstrąg, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom rybnych dań.

Składniki

• pstrąg
• cebula
• czosnek
• czerwona papryka
• cukier
• ocet
• sól
• pieprz
• olej
• woda
• skrobia kukurydziana

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: pstrąga, cebulę, czosnek, paprykę, ananas, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól, pieprz.
2. Oczyszcz pstrąga i pokrój go w filety.
3. Posiekaj cebulę, czosnek, paprykę i ananasa.
4. W rondlu wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, cukier, sól i pieprz.
5. Dodaj posiekane składniki warzywne i ananasa do zalewy.
6. Gotuj całość, aż składniki zmiękną i sos zgęstnieje.
7. Smaż filety pstrąga na patelni.
8. Gdy filety będą gotowe, zalej je przygotowaną zalewą słodko-kwaśną.
9. Dusź wszystko razem przez kilka minut na małym ogniu.
10. Podawaj danie posypane posiekaną pietruszką i podane na talerzach.