Przepis na Twaróg do Naleśników

Naleśniki z pysznym twarogiem to prosty i smaczny przepis na tradycyjne danie śniadaniowe lub deser. Ciasto naleśnikowe przygotowane ze składników takich jak mąka, jajka i mleko jest smażone na patelni, a następnie nadziewane kremowym twarogiem wymieszanym z cukrem i wanilią. Naleśniki można podawać posypane cukrem pudrem lub polane syropem owocowym, tworząc pożywną i apetyczną potrawę.

Składniki

• 2 jajka
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1 kopaście pełny twaróg
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru
• 3/4 łyżki cukru z wanilią
• sok z połowy cytryny
• szczypta soli
• olej do smażenia
• Dziękuję za przepis i zachęcam do smacznego gotowania!

Przygotowanie

1. W naczyniu wysokim wbijamy 2 jajka, dodajemy 1/3 łyżeczki soli, wlewamy 1 szklankę mleka, wsypujemy 1 szklankę mąki, wlewamy 3/4 szklanki wody gazowanej i wszystko miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Odstawiamy ciasto na 15-20 minut, aby zgęstniało.
3. W misce rozgniatamy biały ser twarogu widelcem, dodajemy 1 łyżkę gęstej śmietany, 1 żółtko, 2 łyżki cukru pudru, 3/4 łyżki cukru z wanilią, wyciskamy sok z połowy cytryny, dokładnie mieszamy.
4. Ubijamy białko z 1 jajka ze szczyptą soli na sztywno, dodajemy do twarogu i delikatnie mieszamy.
5. Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni, zawijamy nadzienie serowe w kopertę, obtaczamy w jajku i smażymy.
6. Naleśniki podajemy na ciepło lub na zimno.