Przepis na Łososia z Grilla Elektrycznego

Łosoś z grilla elektrycznego to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego dania. Wystarczy posmarować filet oliwą, skropić sokiem z cytryny i doprawić ulubionymi przyprawami. Następnie grillować przez kilka minut z każdej strony. Efekt? Delikatne mięso łososia z lekko chrupiącą skórką, idealne na lekką i zdrową kolację.

Składniki

• 2 filety łososia po 450 g każdy
• oliwa z oliwek lub olej awokado
• gruba sól morska
• świeżo zmielony czarny pieprz
• gałązki koperku
• cytryna
• masło
• 16 uncji (około 450 g) pełnotłustego kwaśnego śmietany
• ćwierć filiżanki mleka
• 2 łyżeczki octu
• pół szklanki pokrojonych zielonych części dymki
• pęczek natki kolendry
• 2 ząbki czosnku
• pół awokado, obrane i oczyszczone
• sok z dwóch limonek

Przygotowanie

1. Naciąć łososia na porcje po 225g każda.
2. Dokładnie osuszyć łososia suchym ręcznikiem na wszystkich stronach.
3. Skropić obficie oliwą z oliwek lub olejem awokado, wcierać.
4. Obficie posypać łososia z obu stron gruboziarnistą solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
5. Rozgrzać grill do temperatury 450-550 stopni Fahrenheita.
6. Wyczyścić grill używając szczotki grillowej, aby usunąć stare resztki jedzenia.
7. Jeśli masz obawy co do szorstkości szczotki grillowej, zamiast niej użyj zgniecionej dużego arkusza folii aluminiowej.
8. Nasączyć ręcznik kuchenny w oliwie z oliwek, używając szczypiec, rozprowadzić olej na ruszcie grillowym.
9. Po rozgrzaniu grilla, położyć łososia na skórę, mięso skierowane w dół pod kątem 45 stopni, aby uzyskać piękne, idealne linie grillowe.
10. Gdy grilluje się łososia ze skórą, po kilku minutach delikatnie podważyć, aby sprawdzić, czy łatwo odchodzi od grilla
11. Po 3,5-4 minutach, obrócić łososia i grillować jeszcze przez 2 minuty.
12. Mięso powinno być podane na stopień średnio wysmażone (ok
13. Alternatywnie, można przyrządzić łososia na desce cedrowej, mocząc ją w zimnej wodzie przez 30 minut.
14. Przygotować sos kremowy w blenderze zmiksować: 16 oz kwaśnej śmietany, 1/4 szkl
15. Podawać sos jako dodatek do ugotowanego łososia, posypać świeżą kolendrą i plasterkami limonki.
16. Aby zaostrzyć smak, można spróbować innych wariacji takich jak łosoś miodowo-czosnkowy.