Przepis na gołąbki domowe mojej babci

Gołąbki domowe mojej babci to tradycyjne i aromatyczne danie przygotowywane z mielonego mięsa, ryżu i warzyw, zawinięte w delikatne liście kapusty i duszone w sosie pomidorowym. To klasyczny przepis, przypominający smak domowego gotowania i sprawiający, że danie to smakuje jak u babci.

Składniki

• 1. Kapusta
• 2. Oliwa
• 3. Masło
• 4. Cebula
• 5. Grzyby
• 6. Ziemniaki
• 7. Jęczmień
• 8. Jajka
• 9. Sól
• 10. Pieprz
• 11. Bulion warzywny

Przygotowanie

1. Obierz kapustę od razu w garnku z gotującą się wodą, by liście łatwiej się oddzielały.
2. Posól wodę, do której dodajesz kapustę.
3. Dodaj trochę oleju do wody, by ułatwić obieranie liści.
4. Delikatnie wkładaj kapustę do gorącej wody, tak aby nie poparzyć się.
5. Pozostaw kapustę w gorącej wodzie przez około 10 minut, aż liście zaczną się oddzielać.
6. Zdejmij liście z kapusty delikatnie, elementy twarde umieść na dnie garnka.
7. Ugotuj liście do momentu, aż staną się miękkie i elastyczne.
8. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle.
9. W międzyczasie obierz i zetrzyj ziemniaki.
10. Dodaj ziemniaki do wcześniej ugotowanego jęczmienia.
11. Delikatnie siekaj grzyby, a wodę z gotowania zostaw na później.
12. Po zeszkleniu cebuli dodaj pieprz i sól do smaku.
13. Dodaj ziemniaki i jęczmień do cebuli.
14. Następnie dodaj pokrojone grzyby oraz wodę z gotowania.
15. Dobrze wymieszaj składniki
16. Schładzaj liście kapusty, a po ich ochłodzeniu usuń twarde części.
17. Ułóż na dnie garnka twarde elementy i kilka liści, aby zapobiec przywieraniu.
18. Teraz należy napełniać liście kapusty przygotowanym farszem.
19. Po uformowaniu gołąbków, ułóż je w garnku z wcześniej przygotowaną mieszanką wody z gotowania grzybów.
20. Gotuj gołąbki na wolnym ogniu przez około 2 godziny.
21. Podawaj gołąbki z podsmażoną cebulą na wierzchu.
22. Gotowe gołąbki są aromatyczne, delikatne i pyszne!
23. Smacznego i udanych Świąt!
24. To ważne, aby unikać marnotrawstwa i czerpać z tradycyjnego sposobu przygotowywania potraw.