Przepis na ciasto kukułka Siostry Anastazji

Ciasto Kukułka Siostry Anastazji to tradycyjne i pyszne ciasto, które zyskało popularność dzięki kuchni klasztornej. Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone warstwą puszystego kremu budyniowego i posypane kruszonką to doskonały deser na każdą okazję. Smakowita i łatwa w przygotowaniu, ta słodka przekąska z pewnością zachwyci wszystkich miłośników ciast.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Nadzienie do smaku (np. gotowane mleko skondensowane)
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Dziękuję za przepis!

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku.
2. Dodaj mąkę, sól oraz roztopione masło, zagnieć wszystko razem, aby uzyskać miękkie ciasto.
3. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 części.
5. Przygotuj nadzienie użyj gotowanego mleka skondensowanego.
6. Nałóż nadzienie na każdą część ciasta, zawiń je i formuj kształt kukułki.
7. Odstaw przykryte ciasto na kolejne 20 minut.
8. W dużym rondlu zagotuj wodę, dodaj sodę.
9. Gotuj wodę z sodą przez 30 sekund.
10. Naolój blaszkę i ułóż na niej uformowane kukułki.
11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
12. Po upieczeniu smaruj kukułki masłem.
13. Gotowe! Smacznego!