Przepis na ciastka bez masla

Ciastka bez masła to pyszna i prosty w przygotowaniu przepis, który świetnie sprawdza się jako szybka przekąska lub słodkie uzupełnienie porannej kawy. Dzięki zastąpieniu masła olejem roślinnym są one lekkie i delikatne w smaku, a dodatek aromatycznej wanilii nadaje im wyjątkowego charakteru. Idealne rozwiązanie dla osób unikających masła lub poszukujących alternatywy na tradycyjne ciastka.

Składniki

• 2 jajka o temperaturze pokojowej
• 100 ml oleju roślinnego
• 16g cukru waniliowego
• 100g cukru
• 100g czekolady gorzkiej lub mlecznej połamanej na drobne kawałki
• 300g mąki
• 20g proszku do pieczenia (dodałam 2x 10g)
• szczypta soli

Przygotowanie

1. W dużej misce umieść jajka o temperaturze pokojowej i roztrzep je za pomocą trzepaczki.
2. Dodaj olej roślinny, cukier waniliowy i cukier, kontynuuj mieszanie aż do połączenia składników.
3. Połam czekoladę na drobne kawałki i dodaj do miski, wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając cały czas, a następnie dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli
5. Rozłóż ciasto łyżką na uprzednio przygotowany blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz ciastka w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12 minut, aż zaczną się lekko rumienić.
7. Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.