Przepis na ciasteczka wyciskane z maszynki

Ciasteczka wyciskane z maszynki to pyszne i łatwe do przygotowania ciasteczka, które zawsze cieszą podniebienie. Wystarczy przygotować ciasto z mąki, masła, cukru i jajek, a następnie wycisnąć je za pomocą specjalnej maszynki lub rękawa cukierniczego na blaszkę. Po upieczeniu będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz - doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty.

Składniki

• 250g mąki
• 100g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Skórka pomarańczowa
• Nasionka z laski wanilii
• 150g miękkiego masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie

1. Przesiać wszystkie suche składniki: mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia.
2. Otrzeć skórkę pomarańczy po umyciu jej w gorącej wodzie.
3. Dodanie skórki pomarańczowej lub/ i nasionek z laski wanilii do suchych składników.
4. Dodać miękkie masło, żółtka i dwie łyżki kwaśnej śmietany
5. Zawinąć ciasto w folię i włożyć do lodówki na chwilę.
6. Po schłodzeniu ciasta, podzielić je na wałeczki i wrzucić do maszynki do ciastek.
7. Wyciskać ciasto przez maszynkę, ułożyć dłuższe kawałki na desce i pokroić na 7-8 centymetrowe kawałki.
8. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, a piekarnik nagrzać do temp
9. Piec ciasteczka przez 12-18 minut, w zależności od ustawionej funkcji piekarnika.
10. Po upieczeniu, ciasteczka zostawić na blaszce do lekkiego przestygnięcia.
11. Przenieść ciasteczka do puszki po wystudzeniu, aby odparowały i były kruche.
12. Opcjonalnie można zanurzyć końcówki ciasteczek w czekoladzie.