Przepis na bułki bez drożdży

Bezdrożdżowe bułki to prosty i szybki przepis na pyszne domowe pieczywo. Dzięki zastosowaniu proszku do pieczenia zamiast drożdży, bułki są puszyste i chrupiące. Doskonałe do śniadania czy podania z zupą. Gotowe w mniej niż godzinę!

Składniki

• 2 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1/4 szklanki oleju
• dodatkowo: sezam do posypania
• Uwaga: W przypadku, gdy ciasto jest zbyt lepkie, można dodać dodatkową łyżkę mąki

Przygotowanie

1. Wsypać do miski wszystkie sypkie składniki: mąkę pszenną, mąkę pszenną pełnoziarnistą, sól, proszek do pieczenia, cukier puder.
2. Wymieszać suche składniki.
3. Wlać ciepłe mleko do miski z suchymi składnikami.
4. Miksować składniki.
5. Dodać jajko, żółtko i olej.
6. Kontynuować mieszanie, aż ciasto będzie elastyczne i można z niego formować kuleczki.
7. Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodać trochę mąki.
8. Uformować kulki z ciasta, a następnie uformować kształt kółka i podzielić je na osiem części.
9. Można również podzielić ciasto na więcej części, jeśli chcemy mniejsze bułeczki.
10. Uformować każdą porcję ciasta.
11. Nagrzać piekarnik do 195-200°C.
12. Naciąć każdą bułeczkę na krzyż.
13. Posmarować całe bułeczki białkiem.
14. Posypać bułeczki wybranym dodatkiem, np
15. Wstawić bułeczki do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20-22 minuty.
16. Po upieczeniu, pozostawić bułeczki do ostygnięcia.