Przepis na bułkę do kebaba

Przepis na bułkę do kebaba to prosty sposób na przygotowanie miękkiej i lekko chrupiącej bułki, idealnej do podawania z kebabem. Składniki to mąka, drożdże, sól, cukier, olej i woda, które po wymieszaniu i wyrośnięciu tworzą doskonałe ciasto. Bułki można piec lub smażyć na patelni, a następnie napełnić ulubionymi składnikami kebaba i polać sosem. Smacznego!

Składniki

• 600 g mąki pszennej
• 250 ml ciepłej wody
• 50 g drożdży świeżych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• 150 g naturalnego jogurtu
• Roztrzepane jajko do posypania wierzchu
• Sezam do posypania wierzchu

Przygotowanie

1. W misce rozbijamy 50 g świeżych drożdży do 250 ml ciepłej wody, dodajemy łyżeczkę cukru i mieszamy aż się rozpuszczą.
2. Do misy z 600 g mąki pszennej dodajemy rozpuszczone drożdże z wodą, łyżeczkę soli, 2 łyżki oleju i około 150 g naturalnego jogurtu
3. Przykrywamy ciasto folią spożywczą i odstawiamy je do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłe miejsce.
4. Po wyrośnięciu ciasta, przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy mąką, zagniatamy ponownie, rozgniatamy je na okrąg i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
5. Posypujemy wierzch ciasta sezamem i robię nożem wgniecenia na kratkę.
6. Wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 20-25 minut, aż bułki się zrumienią.
7. Po upieczeniu przestudzamy bułki na kracie.
8. Kroimy ostudzone bułki na 4 części, co da nam 4 kebaby.
9. Możemy teraz dodawać do kebabów ulubione dodatki lub zgrillować je w grillu elektrycznym.
10. Opcjonalnie możemy przekroić kebab przez środek i zgrillować go, aby był bardziej chrupiący i pyszny.
11. Dla większej chrupkości i smaku można na koniec zapiekać bułki przez chwilę.