Potrawka z kurczaka z ziemniakami

Potrawka z kurczaka z ziemniakami to idealny pomysł na obiad, zwłaszcza podczas chłodnych wieczorów. Soczyste kawałki kurczaka, ziemniaki i warzywa gotowane w aromatycznym bulionie tworzą pyszne i sycące danie. To proste, domowe danie z pewnością rozgrzeje i zadowoli całą rodzinę.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około 500g)
• Olej rzepakowy do smażenia
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Szczypior
• Dodatkowo:
• Ziemniaki, kasza, ryż lub makaron (do podania)

Przygotowanie

1. Przepłucz filety z kurczaka pod zimną bieżącą wodą.
2. Pokrój filety na mniejsze kawałki według preferowanej grubości.
3. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju rzepakowego.
4. Podsmaż warzywa: pora, marchewkę i czosnek na patelni.
5. Dodaj zioła prowansalskie, dużo pieprzu i sól do warzyw.
6. Dodaj pokrojone filety kurczaka i podsmażaj, mieszając od czasu do czasu.
7. Dolej 250 ml śmietanki 30%.
8. Dodaj około 200 ml jogurtu greckiego lub śmietany 18%.
9. Dodaj groszek konserwowy do potrawki.
10. Przemieszaj całość i zagęść sos na patelni.
11. Spróbuj i ewentualnie dosól potrawkę.
12. Posyp potrawkę szczypiorem.
13. Zdejmij patelnię z ognia.
14. Smacznego!