Placki z cukinii dla niemowląt

Placki z cukinii dla niemowląt to idealne danie dla najmłodszych, które zachwyci ich kubki smakowe. Prosty przepis pozwala szybko przygotować smaczną i zdrową potrawę, która dostarcza niezbędnych składników odżywczych dla rozwijającego się organizmu dziecka.

Składniki

• 2 średnie cukinie
• Sól
• Pieprz
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/3 szklanki mąki
• 4 jajka
• Papryka
• Zioła włoskie
• 100g sera (np. żółty, cheddar)
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka majonezu
• Kilka gałązek koperku
• 1 ząbek czosnku
• Dodatkowo do smażenia:
• Olej roślinny
• Dodatkowo do podania:
• Sos tzatziki lub inny sos jogurtowy
• Przepis na placki z cukinii dla niemowląt:
• 1. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić i odstawić na około 10 minut.
• 2. Odcisnąć sok z cukinii, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
• 3. W misce wymieszać dość wyciśniętą z cukinii pulpę z bułką tartą, mąką, jajkami, startym serem, papryką, ziołami włoskimi, jogurtem greckim, majonezem, posiekanym koperkiem i czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
• 4. Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
• 5. Podawać ciepłe z sosem tzatziki lub innym sosem jogurtowym.
• Uwaga: Proszę pamiętać, żeby sprawdzić, czy niemowlę nie ma alergii na którykolwiek z składników przed podaniem tego dania. Aromatyczne placki z cukinii są pyszne i idealne na dziecięcy obiad. Smacznego! ️

Przygotowanie

1. Zetrzyj 2 cukinie na tarce o grubych oczkach.
2. Odsącz nadmiar wilgoci z cukinii, posyp solą i pieprzem, odstaw na chwilę.
3. W misce wymieszaj 1/2 szklanki bułki tartej, 1/3 szklanki mąki, 4 jajka, posiekane paprykę, zioła włoskie i starty ser.
4. Dodaj przygotowaną cukinię do miski i dokładnie wymieszaj składniki.
5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, a następnie nakładaj porcje ciasta i smaż placki z obu stron na złocisty kolor (około 5-7 minut).
6. W miseczce przygotuj sos, mieszając 2 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżeczkę majonezu, posiekany koperek i przeciśnięty ząbek czosnku.
7. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego gustu.
8. Podawaj placki z cukinii polane przygotowanym sosem