Placek królewski z kaszą manna

Placek królewski z kaszą manną to pyszne i sycące danie, które doskonale nadaje się na deser czy słodką przekąskę. Przepis ten łączy w sobie chrupiącą kruszonkę, delikatną kaszę mannę i słodkie owoce, tworząc wyjątkowy smakowy tandem. Idealny na rodzinne przyjęcia czy spotkania ze znajomymi.

Składniki

• Miod
• Mleko
• Mąka
• Masło
• Cukier puder
• Soda oczyszczona
• Jajka
• Ekstrakt waniliowy
• Orzechy pecan
• Mascaqrpone
• Butterscotch
• Dżem śliwkowy
• Rum

Przygotowanie

1. W małym rondlu podgrzewamy miód delikatnie.
2. Dodajemy trochę mleka i pozostawiamy do podgrzewania.
3. W misce mieszamy mąkę z masłem pokrojonym na mniejsze kawałki, aby ułatwić wyrabianie ciasta.
4. Dodajemy cukier puder, sodę do pieczenia i dokładnie mieszamy.
5. Do suchych składników dodajemy podgrzany miód z mlekiem, masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
6. Wyrabiamy ciasto ręcznie, formujemy kulę, która będzie łatwiej podzielona na 4 części.
7. Rozprowadzamy pierwszą część ciasta równo na dnie formy do pieczenia.
8. Rozpuszczamy miód, cukier i masło, a następnie dodajemy pokrojone orzechy pecan i smażymy, aż całość zacznie karmelizować się.
9. Warstwę z karmelem i orzechami rozprowadzamy równomiernie na pierwszej warstwie ciasta.
10. Pieczemy pierwszą warstwę w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 10 minut, a następnie pozostałe warstwy, skracając czas pieczenia.
11. Przygotowujemy krem, mieląc orzechy pecan, a następnie mieszając je z mascarpone, butterscotch, rumem i pastą waniliową.
12. Tworzymy warstwy: delikatnie kładziemy pierwszą warstwę ciasta, rozprowadzamy powłokę śliwkową, nakładamy krem, kolejną warstwę ciasta, ponownie śliwkę i na koniec warstwę z orzechami.
13. Po złożeniu tortu pozostawiamy go w lodówce na 2 dni.
14. Po wyjęciu z lodówki odczekujemy minimum godzinę przed podaniem, aby ciasto osiągnęło temperaturę pokojową.
15. Kroi i serwuj ciasto, ciesząc się smakiem orzechów, karmelu, mascarpone i śliwek