Pierś z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Kurczak pieczony z ziemniakami to prosty i smaczny przepis na pyszny obiad. Idealnie przyrządzony kurczak w towarzystwie chrupiących ziemniaków zachwyci każde podniebienie. Potrzebujesz jedynie kilku składników i trochę czasu, aby przygotować to pyszne danie. Smacznego!

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C / 392°F.
2. Ułóż ziemniaki pokrojone w plastry w naczyniu do zapiekania, posyp solą, pieprzem, rozmarynem i papryką, polej olejem
3. Na patelni rozgrzej olej
4. Dodaj pokrojone papryki i smaż razem z kurczakiem.
5. Po usmażeniu, ułóż kurczaka na upieczonych ziemniakach.
6. W misce ubij jajka, dodaj sól, pieprz, gęstą śmietanę, mąkę i starty ser
7. Pokrój pomidory w plasterki i ułóż je na wierzchu potrawy.
8. Włóż całość z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 20 minut.
9. Przygotuj sałatkę: pokrój ogórki, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, awokado, oliwki i pietruszkę
10. Podawaj danie z sałatką.
11. Gotowe! Smacznego!