Pierś z kurczaka w rękawie

Pierś z kurczaka w rękawie to prosty i smaczny przepis, który zachwyca aromatycznym smakiem i soczystością mięsa. Kurczak jest marynowany w mieszance ziołowej, a następnie pieczony w rękawie, co sprawia, że mięso pozostaje wilgotne i pełne aromatu. To danie z pewnością zasmakuje każdemu miłośnikowi kurczaka i będzie doskonałą propozycją na obiad czy kolację.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 800 g ziemniaków
• Rozmaryn
• Papryka
• Olej
• 2 papryki
• 3 jajka
• 200 ml gęstej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 200 g sera
• 2 pomidory
• 100 g rukoli
• 2 ogórki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• Garść oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• Czarny pieprz
• Ziarenka sezamu
• Oliwa z oliwek
• Pietruszka

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C/392°F.
2. Przygotuj ziemniaki, obrać je i pokroić na plastry.
3. Ułóż pokrojone ziemniaki w naczyniu do zapiekania.
4. Posyp ziemniaki solą, pieprzem, rozmarynem, papryką i skrop olejem.
5. Piecz ziemniaki przez 35 minut w rozgrzanym piekarniku.
6. Podgrzej patelnię z olejem.
7. Obsmaż filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron.
8. Dodaj pokrojone w paski papryki i smaż razem z kurczakiem.
9. Po usmażeniu, ułóż kurczaka na upieczonych ziemniakach.
10. Przygotuj sos: w misce roztrzep jajka, dodaj sól, pieprz, gęstą śmietanę, mąkę i starty ser.
11. Wlej sos na kurczaka i ziemniaki.
12. Pokrój pomidory w plastry i ułóż je na wierzchu potrawy.
13. Zapiecz potrawę przez 20 minut w piekarniku.
14. Przygotuj sałatkę: wymieszaj rukolę, pokrojone ogórki, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę, pokrojone awokado, oliwki, sól, pieprz, ziarenka sezamu i skrop oliwą z oliwek.
15. Posyp danie posiekaną pietruszką przed podaniem.
16. Smacznego!