Pierś z kurczaka w majonezie i musztardzie

Pierś z kurczaka w majonezie i musztardzie to prosty i smaczny przepis na aromatyczne danie mięsne. Soczyste filety kurczaka marynowane w mieszance majonezu i musztardy, następnie pieczone w piekarniku aż do chrupkości. Gotowe danie idealnie komponuje się z ulubionymi dodatkami, jak kasza, warzywa czy sałatka. Doskonała propozycja dla miłośników intensywnych smaków i szybkich dań.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Pieprz
• 20 g masła
• 3 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 fioletowa cebula
• 2 łyżki mąki
• 100 ml 10-15% śmietanki
• 150 ml wody
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Pietruszka
• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• Olej

Przygotowanie

1. Przygotuj filety z kurczaka, pokrój je na mniejsze kawałki i posól oraz popieprz.
2. Rozgrzej masło i olej na patelni, a następnie smaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor.
3. Dodaj posiekany czosnek na patelnię, usmaż przez chwilę, a następnie wyjmij kurczaka.
4. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i fioletową cebulę przez 2 minuty.
5. Dodaj łyżkę mąki, wymieszaj z cebulą, następnie dodaj śmietankę, wodę, sól, gałkę muszkatołową i posiekaną natkę pietruszki
6. W międzyczasie obierz ziemniaki, pokrój je w plastry, posól, posyp papryką, ziołami prowansalskimi, czosnkiem w proszku i polej olejem
7. Podawaj pieczone ziemniaki z duszonym kurczakiem w sosie ze znajomymi i rodziną