Pierś z kurczaka w jogurcie z piekarnika

Pierś z kurczaka w jogurcie z piekarnika to prosty i aromatyczny sposób na przygotowanie soczystego mięsa. W tej potrawie kawałki kurczaka są marynowane w mieszance jogurtu naturalnego, czosnku, przypraw i ziół, a następnie pieczone w piekarniku do chrupkości. Dzięki jogurtowi mięso pozostaje wilgotne i delikatne, a dodatkowo nabiera wyjątkowego smaku i aromatu.

Składniki

• 3 sztuki pierś z kurczaka
• 2 łyżki śmietany lub jogurtu
• czarny pieprz
• sól
• 50 ml sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• 3-4 sztuki ziemniaków
• 200 g pieczarek
• 100 g mozzarelli
• 100 g parmezanu
• 1 jajko

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj jogurt (lub śmietanę), czarny pieprz, sól, sos sojowy i posiekany czosnek.
2. Połóż pierś z kurczaka w misce z sosem i pozostaw na 20 minut, aby mięso nabrało smaku.
3. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w plastry
4. Układaj ziemniaki i pieczarki w naczyniu żaroodpornym.
5. Po 20 minutach wyjmij pierś z kurczaka z marynaty i ułóż ją na warzywach.
6. Posyp startą mozzarellą i parmezanem.
7. Wbij jajko na wierzch.
8. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30 minut.
9. Po upływie 30 minut, kontynuuj pieczenie jeszcze przez 15 minut, aż potrawa będzie dobrze zrumieniona.
10. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i podawaj ciepłe