Pierś z indyka z warzywami

Pierś z indyka z warzywami to delikatne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Soczysta pierś z indyka jest duszona z kolorowymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia i marchewka, co dodaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników zdrowej kuchni.

Składniki

• Filet z kurczaka (około 500g)
• Olej rzepakowy
• 10 cm pora
• 1 marchewka
• 3 ząbki czosnku
• Zioła prowansalskie
• Pieprz
• Sól
• 250 ml śmietanki 30%
• 200 ml jogurtu greckiego
• Groszek konserwowy
• Szczypior

Przygotowanie

1. Przepłucz filety z indyka pod zimną bieżącą wodą.
2. Pokrój filety na mniejsze kawałki według preferencji (grubsza lub cieńsza kostka).
3. Rozgrzej patelnię i wlej trochę oleju rzepakowego lub innego tłuszczu.
4. Podsmaż warzywa: pokrojonego pora, startą marchewkę i drobno posiekany czosnek.
5. Delikatnie przemieszaj warzywa, aby zmiękły.
6. Dodaj zioła prowansalskie, pieprz oraz sól, mieszaj.
7. Przełóż podsmażone warzywa na talerz.
8. Na rozgrzaną patelnię dodaj pokrojone filety z indyka i podsmażaj, mieszając od czasu do czasu, aż będą soczyste.
9. Wlej 250 ml śmietanki (30%) do patelni z filetem, dodaj 200 ml jogurtu greckiego.
10. Dodaj groszek konserwowy i delikatnie wymieszaj.
11. Gotuj, aż sos zacznie się zagęszczać.
12. Spróbuj i ewentualnie dosól potrawę według preferencji.
13. Posyp potrawę szczypiorem.
14. Zdejmij patelnię z ognia.
15. Potrawę można podawać np