Pieczone ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą

Pieczone ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą to proste i smaczne danie, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Ziemniaki kroimy w plastry, a następnie mieszamy z pokrojonym boczkiem i cebulą. Całość pieczemy w piekarniku aż do uzyskania chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza. Smakowitość potrawy podkreśla połączenie aromatycznego boczku z delikatną cebulą, tworząc harmonijną kompozycję smaków.

Składniki

• 6 średnich do dużych ziemniaków
• 2 plastry boczku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/3 do 1/2 butelki 600 ml śmietany
• sól
• pieprz
• mieszanka ziół
• ser żółty (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników: obrać i pokroić kartofle na cienkie plastry, posiekać cebulę, czosnek i słoninę.
2. Rozgrzać patelnię i zeszklić cebulę, dodać pokrojoną słoninę i podsmażyć.
3. Układać plastry ziemniaków na dnie naczynia do zapiekania, warstwami, nakładając na siebie pozostawić trochę na wierzch.
4. Nałożyć podsmażoną cebulę i słoninę na warstwę ziemniaków.
5. Przygotować sos: w rondelku wymieszać śmietanę, sól, pieprz, suszone zioła i czosnek.
6. Zalać ziemniaki sosem.
7. Posypać startym serem, dodać pieprz.
8. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.
9. Po tym czasie posypać więcej sera i piec jeszcze przez około 30-40 minut, aż sera się roztopi i zrumieni.
10. Wyjąć z piekarnika i wystudzić przez kilka minut przed podaniem.
11. Podawać i cieszyć się z pysznego pieczonego ziemniaka z boczkiem i cebulą!