Pierś z kurczaka pieczona idealnie na kanapki

Pierś z kurczaka pieczona idealnie na kanapki to prosty i szybki przepis, który pozwala przygotować soczyste i aromatyczne mięso idealne do kanapek. Wystarczy posolić, przyprawić ulubionymi przyprawami, a następnie upiec w piekarniku. Gotowe plastry można podawać na chrupiącym pieczywie z dodatkiem świeżych warzyw i ulubionych sosów, tworząc pyszne i zdrowe danie na śniadanie, lunch czy kolację.

Składniki

• 2 filety z kurczaka
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/4 łyżeczki papryki ostrej
• 2 łyżeczki majeranku
• 2 ząbki czosnku
• Dodatkowo:
• sznurek wędliniarski
• Przygotowanie:
• 1. Przygotuj marynatę mieszając oliwę z oliwek, sól, paprykę słodką, paprykę ostrą, majeranek i przeciśnięty czosnek.
• 2. Rozłóż folię spożywczą na desce i umieść na niej umyte i osuszone filety z kurczaka.
• 3. Przecięte filety rozbij na cienkie plastry, następnie posmaruj je przygotowaną marynatą.
• 4. Zwijaj filety w rulon, obwiąż sznurkiem wędliniarskim.
• 5. Posmaruj marynatą z obu stron i przełóż do naczynia żaroodpornego.
• 6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 195 stopni przez około 40 minut, aż mięso będzie gotowe.
• 7. Po upieczeniu kroj mięso na plastry i już można wykorzystać do kanapek. Smacznego!

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: W miseczce wymieszaj 5 łyżek oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki papryki ostrej, 2 łyżeczki majeranku oraz przeciśnij przez praskę 2 ząbki czosnku
2. Przygotuj mięso: Umieść umyte i osuszone filety z kurczaka na desce, przekrój je wzdłuż, ale nie do końca, aby powstał jeden duży płat
3. Rozbij mięso: Rozłóż folię spożywczą na desce, ułóż na niej kawałki mięsa obok siebie, przykryj drugą warstwą folii i delikatnie rozbij mięso na cieńsze plastry
4. Zamarynuj mięso: Posmaruj rozbite plastry mięsa przygotowaną wcześniej marynatą
5. Zwijanie: Zwijaj posmarowane plastry w rulon, następnie zawiąż sznurek wędliniarskiem, aby utrzymać mięso w odpowiednim kształcie
6. Pieczenie: Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, ponownie posmaruj pozostałą marynatą z obu stron i wstaw do nagrzanego do 195 stopni piekarnika na około 40 minut, grillując zarówno z góry, jak i z dołu.
7. Podanie: Po upieczeniu, krojone w plastry, gotowe mięso nadaje się idealnie zarówno na zwykłe kanapki, jak i imprezową deskę zakąsek
8. Smacznego!