Papryka pieczona z oliwą - idealna na zimę

Papryka pieczona z oliwą to proste danie, które sprawi, że zima będzie smaczniejsza. Wystarczy pokroić paprykę w paski, skropić ją oliwą z oliwek, posypać ulubionymi przyprawami i upiec w piekarniku. Efekt? Soczyste i aromatyczne kawałki papryki, które podkreślają smak innych dań lub doskonale sprawdzają się jako dodatek do kanapek. Idealne rozwiązanie na zimowe wieczory!

Składniki

• 5 dużych papryk
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka octu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. Umieść papryki na blaszce do pieczenia i włóż do piekarnika na 40 minut.
3. Po upieczeniu wyjmij papryki z piekarnika i odstaw na 30 minut, aby wystygły.
4. Obierz ze skórki papryki, usuń pestki i pokrój na kawałki.
5. Wlej sok z papryk do miski.
6. Obierz i posiekaj czosnek.
7. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekany czosnek i smaż przez kilka minut.
8. Dodaj pokrojone papryki i sok z papryk do czosnku na patelni
9. Dodaj ziele angielskie, cukier, sól, oregano i doprowadź do wrzenia.
10. Dodaj ocet i mieszaj wszystkie składniki.
11. Odstaw potrawę w temperaturze pokojowej do ostygnięcia.