Pasztet z fasoli z puszki

Pasztet z fasoli z puszki to szybki i prosty przepis na domowe smarowidło, które świetnie sprawdzi się na kanapkach lub jako dodatek do sałatek. Prosta kombinacja składników, takich jak fasola z puszki, cebula, czosnek, przyprawy i oliwa, pozwala szybko przygotować zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych past kanapkowych. Ten pasztet zyskuje na smaku po kilku godzinach w lodówce, dzięki czemu warto go przygotować wcześniej i cieszyć się jego aromatem w każdym kęsie.

Składniki

• biała fasola z puszki (około 400g, dobrze odcedzona)
• cebula (1 sztuka, pokrojona w kostkę)
• czosnek (2 ząbki, wyciśnięte)
• olej z pestek winogron
• gruszka lub jabłko (1 sztuka, obrane i pokrojone)
• sos sojowy (1 łyżka)
• sól i pieprz do smaku
• żurawina (1 garść)
• suszone pomidory (opcjonalnie, do smaku)
• majeranek (1 łyżeczka)
• mąka ziemniaczana (2 łyżki)
• zioła do smaku (np. tymianek, rozmaryn)
• keksówka wyłożona papierem do pieczenia
• Dodatkowo:
• składnik zastępujący jajka (2 łyżki mąki ziemniaczanej)
• dodatki według preferencji (np. warzywa, grzyby)

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej z pestek winogron na patelni.
2. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i wyciśnięty czosnek na rozgrzany olej i smaż, aż cebula się zeszkli.
3. Dodaj pokrojoną gruszkę (lub inne owoce, np
4. Dodaj odcedzoną białą fasolę z puszki (lub namoczoną i ugotowaną suszoną fasolę) i smaż całość przez około 5 minut.
5. Nastaw piekarnik na temperaturę 180°C.
6. Wyłóż keksówkę papierem do pieczenia.
7. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze lub w inny sposób dokładnie połącz.
8. Dodaj mąkę ziemniaczaną, aby zastąpić jajka i wymieszaj.
9. Przełóż masę do przygotowanej keksówki.
10. Piecz pasztet w piekarniku przez 40-45 minut.
11. Po upieczeniu wystudź pasztet.
12. Przekrój go na plastry i podawaj.