Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami

Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami to prosty i smaczny przepis na przekąskę lub lekkie danie obiadowe. Ciasto francuskie nadaje się doskonale do sporządzenia chrupiącej otoczki, a nadzienie z pieczarek, cebuli i przypraw dodaje im aromatu i smaku. Paszteciki te można podawać na ciepło lub na zimno, doskonale sprawdzą się jako przekąska na imprezach lub na obiad w towarzystwie sałatki. Prosty w przygotowaniu przepis, którego nie może zabraknąć w repertuarze każdego amatora kulinariów.

Składniki

• 350 g kapusty kiszonej
• 1 średnia cebula
• 200 g pieczarek
• sól
• pieprz
• 1 płat ciasta francuskiego (ok. 300 g)
• jajko
• sezam do posypania
• kminek do posypania

Przygotowanie

1. Gotujemy kapustę kiszoną w urządzeniu wielofunkcyjnym lub tradycyjnym garnku z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego.
2. Na patelni podsmażamy cebulę, a następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy do odparowania wody.
3. Dodajemy ugotowaną i drobno pokrojoną kapustę kiszoną, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
4. Dzielimy jeden płat ciasta francuskiego na pół.
5. Na przestudzonym ciastku układamy farsz z kapusty i pieczarek blisko jednego boku.
6. Posmarowujemy brzegi roztrzepanym jajkiem i zwijamy ciasto.
7. Kroimy zwinięte ciasto na mniej więcej 12 równych części.
8. Powtarzamy czynności z drugą połową ciasta.
9. Możemy posypać paszteciki sezamem, kminkiem lub makiem.
10. Pieczemy paszteciki w urządzeniu Air Fryer lub piekarniku, smarując je wcześniej jajkiem.
11. W Air Fryer ustawiamy temperaturę na 180 stopni Celsjusza i czas na 10 minut, a w piekarniku na 190 stopni Celsjusza przez około 20 minut.
12. Po upieczeniu możemy podawać paszteciki.