Pasta z tuńczyka z jajkiem

Pasta z tuńczyka z jajkiem to pyszne i pożywne danie, które można szybko przygotować. Wystarczy ugotować makaron i połączyć go z sosem z tuńczyka, majonezu, jajek, kaparów, oliwek i przypraw. Danie idealnie nadaje się na lekką kolację lub lunch.

Składniki

• 6 jajek
• Rybna wątróbka
• Tuńczyk w oleju
• Szczypta soli
• Szczypior
• Niewielka czerwona cebula
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Majonez
• Ostra musztarda
• Ząbek czosnku
• Chleb
• Awokado

Przygotowanie

1. Gotujemy jajka: Wrzucamy do gotującej się wody szczyptę soli i gotujemy jajka przez 6,5 minut od ponownego zagotowania wody.
2. Przygotowujemy rybią wątróbkę: Odsączamy nadmiar oleju z wątróbki, kroimy ją w drobne kawałki i przekładamy do miski.
3. Przygotowujemy tuńczyka: Odsączamy tuńczyka z oleju, delikatnie rozdrabniamy go i dodajemy do miski z wątróbką.
4. Kroimy szczypior i cebulę: Pokrojony szczypior i czerwoną cebulę drobno, dodajemy do miski.
5. Obieramy, kroimy i przygotowujemy jajka: Obieramy jajka, kroimy je drobno i dodajemy do miski.
6. Przyprawiamy: Dodajemy szczyptę soli, świeżo mielony czarny pieprz, majonez, ostrą musztardę i przeciśnięty ząbek czosnku.
7. Rumienimy chleb: Chleb delikatnie rumienimy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.
8. Przygotowujemy kanapki z pastą: Na kromkach chleba rozsmarowujemy pastę, kładziemy plasterki awokado i przykrywamy drugą kromką chleba.
9. Podajemy i smacznego: Możemy podać kanapki z pastą jako szybkie śniadanie, kolację lub przekąskę