Pasta z ciecierzycy i awokado

Pasta z ciecierzycy i awokado to szybki i prosty przepis na zdrowy oraz pożywny posiłek. Wystarczy połączyć ugotowaną ciecierzycę z dojrzałym awokado, czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i przyprawami, takimi jak sól i pieprz. Po zmiksowaniu składników otrzymujemy kremową pastę, którą można podać z ulubionymi makaronami lub jako dodatek do sałatek. To danie pełne białka roślinnego i zdrowych tłuszczy, idealne na szybki i smaczny posiłek.

Składniki

• ciecierzyca (puszka)
• awokado
• czosnek
• sok z cytryny
• olej z oliwek
• sól
• papryka słodka
• kmin rzymski

Przygotowanie

1. Otwórz puszkę ciecierzycy, odcedź ją i wypłucz pod bieżącą wodą.
2. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ na mniejsze kawałki.
3. Rozgnieć ciecierzycę i awokado widelcem lub za pomocą blendera.
4. Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i oliwę z oliwek do zmiksowanych składników.
5. Kontynuuj miksowanie, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone i pasta będzie gładka.
6. Przypraw pastę z ciecierzycy i awokado według własnego uznania, dodając więcej przypraw lub soku z cytryny, jeśli jest to konieczne.
7. Podawaj pastę z ciecierzycy i awokado na chlebie, kanapkach, jako dip do warzyw, lub wykorzystaj w inny sposób