Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami

Papryka faszerowana wegetariańska z pieczarkami to lekka i sycąca potrawa, idealna jako danie główne lub dodatek. Połączenie aromatycznych warzyw z dodatkiem przypraw sprawia, że danie to zachwyca nie tylko smakiem, ale także kolorami i aromatem. Doskonała propozycja dla miłośników wegetariańskiej kuchni oraz dla wszystkich, którzy cenią proste i zdrowe potrawy.

Składniki

• 6 małych papryk
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 średnia cebula
• około 300 g boczniaków
• 2 łyżki masła klarowanego
• około 2 woreczków ryżu gotowanego
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• zupa grzybowa
• inne ulubione przyprawy
• Możesz również dodać więcej przypraw według własnego gustu

Przygotowanie

1. Wydrąż gniazda nasienne z papryk i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
3. Dodaj czosnek pokrojony w plasterki i podsmaż.
4. Pokrój boczniaki na kawałki i dodaj do cebuli i czosnku
5. Dodaj zupę grzybową, rozpuszczając ją w wodzie, a następnie dodaj gotowany ryż
6. Dopraw farsz solą, pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami.
7. Napełnij papryki farszem, upychając jak najwięcej.
8. Umieść papryki w żaroodpornym naczyniu, wlej do dna naczynia gorącą wodę.
9. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na około 30-35 minut.
10. Po upieczeniu sprawdź miękkość papryki widelcem powinna być miękka, ale nie rozgotowana.
11. Podawaj papryki na talerzach, polewając sosem z pieczenia.
12. Możesz udekorować danie dodatkowym szczypiorkiem przed podaniem.
13. Przypominam, że podane proporcje składników w przepisie są orientacyjne i należy je dostosować do ilości przygotowywanych papryk.