Pączki z mascarpone z piekarnika

Pączki z mascarpone pieczone w piekarniku to pyszna i odmieniona wersja tradycyjnych pączków. Dzięki dodatkowi sera mascarpone stają się bardziej puszyste i kremowe, a pieczenie w piekarniku sprawia, że są lżejsze i mniej tłuste. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem pączków, unikając smażenia w głębokim oleju.

Składniki

• mascarpone
• cukier
• jajka
• jogurt
• ocet
• proszek do pieczenia
• mąka
• olej
• cukier puder (do posypania)
• lukier (opcjonalnie, do polewania)

Przygotowanie

1. W misce wymieszać mascarpone, cukry, jajka, jogurt i ocet.
2. Zmiksować składniki, aż do połączenia.
3. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, ponownie zmiksować.
4. Podgrzać olej do około 175 stopni C.
5. Namoczyć dwie łyżki w gorącym oleju.
6. Naładować masę do jednej łyżki i używając drugiej łyżki, zanurzyć masę w oleju.
7. Smażyć pączki około 4 minuty, aż się zarumienią.
8. Pączki będą same się obracały podczas smażenia.
9. Po usmażeniu posypać pudrem lub polukrować.
10. Gotowe pączki możesz podawać i cieszyć się smakiem.