Ogórki krokodylki z chili i czosnkiem

Ogórki krokodylki z chili i czosnkiem to przepis na pikantne marynowane ogórki, które świetnie pasują jako dodatek do kanapek, sałatek lub dań głównych. Dzięki dodatkowi czosnku i ostrej papryczki chili nadają się idealnie dla miłośników intensywnych smaków. Są również świetnym pomysłem na domowy przetwór na zimę.

Składniki

• 2 kg ogórków
• 1 kg cukru
• 1 szklanka octu
• 2-3 łyżeczki chilli
• 2 główki czosnku
• 2 łyżki soli

Przygotowanie

1. Obrane ogórki pokrój na połówki lub ćwiartki (jeśli są duże).
2. Umieść pokrojone ogórki w misce i posyp je 2 łyżkami soli, dokładnie wymieszaj
3. W garnku wymieszaj cukier z octem i doprowadź do wrzenia, tworząc zalewę.
4. Zalej gorącą zalewą pokrojone ogórki
5. Pozostaw ogórki na 12 godzin do wystygnięcia i przegryzienia się smaków.
6. Napełnij słoiki pokrojonymi ogórkami i czosnkiem
7. Nie pasteryzuj ogórków