Nuggetsy z kurczaka z piekarnika

Nuggetsy z kurczaka z piekarnika to prosty i zdrowszy sposób na przygotowanie ulubionego fast foodu w domowym zaciszu. Soczyste kawałki kurczaka obtoczone w chrupiącej panierce pełnej przypraw, pieczone w piekarniku, są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych nuggetsów smażonych na głębokim tłuszczu. Idealne jako przekąska lub danie główne dla całej rodziny.

Składniki

• Filet z kurczaka 600 g
• Kwaśna śmietana (kefir lub jogurt bez dodatków) 200 ml
• Sól 1 łyżeczka
• Mielenia słodka papryka 1/2 łyżeczki
• Mieszanka pieprzowa 1/2 łyżeczki
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Ser 100 g
• Płatki kukurydziane 100 g
• Bułka tarta (opcjonalnie, jeśli zamiast płatków kukurydzianych)

Przygotowanie

1. W misce przygotować marynatę z kwaśnej śmietany (kefir lub jogurtu bez dodatków), soli, mielonej słodkiej papryki, mieszanki pieprzowej i pieprzu czarnego mielonego
2. Pokroić filety z kurczaka na mniejsze kawałki i zamoczyć je w przygotowanej marynacie
3. W misce wymieszać starty ser i płatki kukurydziane lub bułkę tartą.
4. Wyłożyć spód blachy do pieczenia pergaminem.
5. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
6. Po wyjęciu mięsa z marynaty obtoczyć kawałki kurczaka w panierce z serem i płatkami kukurydzianymi.
7. Ułożyć kawałki kurczaka na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika.
8. Piec około 30 minut, aż kurczak będzie złocisty i chrupiący.
9. Podawać i zajadać się pysznymi nuggetsami z kurczaka z piekarnika! Smacznego!