Nalewka z derenia na bimbrze

Nalewka z derenia na bimbrze to domowy likier o intensywnym smaku i aromacie dzikiego owocu. Przygotowany z dojrzałych owoców derenia, cukru i spirytusu, idealnie nadaje się do degustacji na zimne wieczory lub jako prezent dla bliskich.

Składniki

• 1 kg derenia
• 1 l bimbru
• 500 g cukru
• 1 l wody
• 1 l spirytusu (odkażonego)

Przygotowanie

1. Zebranie składników: derenia, bimber, cukier.
2. Umycie i osuszenie dereni.
3. Przekrojenie dereni na pół i usunięcie pestek.
4. Umieszczenie dereni w słoju.
5. Dodanie cukru do słoja z dereniami.
6. Zalanie składników bimbrem.
7. Zamknięcie słoja i wstrząśnięcie nim.
8. Umieszczenie słoja w ciemnym i chłodnym miejscu.
9. Okresowe potrząsanie słojem przez pierwsze kilka dni.
10. Odstawienie słoja na około 2-3 miesiące, aby nalewka nabrała smaku.
11. Przecedzenie nalewki i rozlewanie do butelek.
12. Przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu przez dodatkowe kilka tygodni przed spożyciem.