Makowiec japoński z puszki na dużą blaszkę

Makowiec japoński z puszki na dużą blaszkę to prosty i smaczny deser, który przygotowuje się szybko i bez zbędnych trudności. Wystarczy ułożyć gotowe plastry ciasta francuskiego na blaszce, nałożyć nadzienie z masy makowej z puszki, posypać startą czekoladą i upiec. Efekt to piękny i aromatyczny makowiec, który zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 420 g maku mielonego
• 2 szklanki gorącego mleka
• 250 g miękkiego masła
• 300 g cukru pudru
• 6 żółtek
• 1 kg startych na grubej tarce kwaśnych jabłek (około 5 dużych jabłek)
• 1/2 szklanki kaszy manny (100 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
• 6 białek
• 150 g rodzynek
• 100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
• Składniki do polewy czekoladowej:
• 150 g czekolady gorzkiej
• 50 g miękkiego masła
• Dodatkowo:
• olejek zapachowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zmieszaj 420 g (3 szklanki) mielonego maku suchego z 2 niepełnymi szklankami gorącego mleka
2. Jeśli używasz maku nie mielonego, zalej go 2 pełnymi szklankami gorącego mleka, odstaw na 1 godzinę, odcedź, zmiel dwukrotnie i dodaj do makuca.
3. W misie miksera zmiksuj 250 g miękkiego masła z 300 g cukru pudru na puszystą masę.
4. Dodaj po jednym 6 żółtek, ucieraj, a następnie dodawaj po łyżce zmiażdżony mak i starte na tarce jabłka.
5. Dodaj 1/2 szklanki kaszy manny wymieszanej z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
6. W czystej misie ubij białka na sztywno i dodaj do masy makowej, delikatnie wymieszaj.
7. Dodaj 150 g namoczonych rodzynek i 100 g posiekanych orzechów, wymieszaj.
8. Przełóż masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka górna i dolna) lub 165°C (z termoobiegiem) przez 45-50 minut.
9. Po wyjęciu z piekarnika odstaw makowiec do wystygnięcia, a potem pozostaw go najlepiej przez noc.
10. Następnego dnia przełóż makowiec na deseczkę.
11. Przygotuj polewę: rozpuść 150 g czekolady z 50 g miękkiego masła, ostrożnie, tylko do rozpuszczenia składników.
12. Wylej polewę na wierzch makowca i pozostaw do zastygnięcia.
13. Przechowuj makowiec w lodówce lub w chłodnym miejscu
14. Smacznego!