Makaron z mascarpone i kurczakiem

Makaron z mascarpone i kurczakiem to pyszne i sycące danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Połączenie delikatnego sera mascarpone z soczystym kurczakiem tworzy wyjątkowy smak, który podbije serca wszystkich miłośników kuchni włoskiej. Prosty w przygotowaniu, ten przepis doskonale sprawdzi się na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny.

Składniki

• Makaron
• Filet z kurczaka
• Czerwona cebula
• Czosnek
• Pomidory suszone
• Przyprawy
• Olej
• Ser mascarpone
• Ocet winny
• Koncentrat pomidorowy
• Woda
• Ser Bursztyn (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokroić filet z kurczaka w kostkę.
2. Na patelnię wlać trochę oleju i podsmażyć pokrojone mięso.
3. Dodać przyprawy: sól, płatki chili, czerwoną słodką paprykę, wędzoną paprykę.
4. W osobnym garnku zagotować wodę, w której będzie gotowany makaron.
5. Dodać pokrojoną cebulę i czosnek do mięsa na patelni.
6. Dodawać pomidory z oliwy ze słoiczka i koncentrat pomidorowy, a następnie wodę z gotującego się makaronu, ocet winny, pomidorki suszone, sól, pieprz, ser mascarpone.
7. Gotować szeroki makaron według instrukcji na opakowaniu (o 2 minuty krócej).
8. Przełożyć ugotowany makaron prosto na patelnię z sosem.
9. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki.
10. Dodać łyżkę serek mascarpone i łyżkę wody z gotującego się makaronu.
11. Przyprawić tak, jak jest potrzeba.
12. Delikatnie wymieszać, a następnie podawać.
13. Nie przelewać ugotowanego makaronu zimną wodą.