Makaron z kurkami i boczkiem

Makaron z kurkami i boczkiem to pyszna i sycąca potrawa, która idealnie komponuje się ze świeżymi składnikami. Soczyste kurki i chrupiący boczek nadają daniu intensywny smak, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością zachwyci każdego miłośnika makaronu i grzybów.

Składniki

• Makaron tagliatelle
• Kurki (świeże lub mrożone)
• Orzechy pistacjowe
• Ostra papryczka
• Oliwa
• Czosnek
• Natka pietruszki
• Kapary
• Ser Grana Padano
• Sól
• Pieprz czarny
• Dodatkowo:
• Brokuł
• Kalafior
• Cukinia
• Bakłażan
• Bazylia

Przygotowanie

1. Pokroić ostrą papryczkę, orzechy pistacjowe na mniejsze kawałki, a czosnek na plastry.
2. Obgotować makaron tagliatelle przez 3 minuty w osolonej wodzie.
3. Na patelnię wlać oliwę, dodać czosnek i kurki, delikatnie blanszować.
4. Dodać kapary, ostrą papryczkę, część natki pietruszki i orzechy
5. Makaron odcedzić, odrobinę wody dodać do oliwy z kurkami.
6. Na makaronie ułożyć resztę natki pietruszki, orzechów i startego sera Grana Padano.
7. Podawać posypane listkiem bazylii.