Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem to eleganckie danie, które zachwyca nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Soczysty łosoś otulony delikatnym ciastem francuskim w połączeniu z aromatycznymi szpinakiem tworzy doskonałą kompozycję smakową. Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad na specjalne okazje lub romantyczną kolację.

Składniki

• filet z łososia
• ciasto francuskie
• szpinak
• śmietana
• ser żółty
• czosnek
• sól
• pieprz
• oliwa
• jajko (do posmarowania ciasta)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do około 200°C.
2. Odstaw ciasto francuskie na kilka minut, aby się rozmroziło.
3. W międzyczasie, usmaż na patelni szpinak razem z czosnkiem i odstaw do wystudzenia.
4. W osobnej misce wymieszaj ser feta, jajko, pieprz i sól.
5. Dodaj wystudzony szpinak do miski z serem.
6. Pokrój łososia na mniejsze kawałki.
7. Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na porcje zgodnie z wybranym kształtem (np
8. Na każdym kawałku ciasta umieść położoną wzdłuż kawałek łososia, a następnie nałóż na niego przygotowaną wcześniej mieszankę szpinaku i sera.
9. Złóż ciasto wokół nadzienia, starannie zamykając brzegi.
10. Przełóż przygotowane kawałki ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
11. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.
12. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste i dobrze napieczone.