Łazanki z młodej kapusty - przepis

Łazanki z młodej kapusty to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cechuje się prostotą i pysznym smakiem. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to młoda kapusta, makaron (najlepiej łazanki), cebula, boczek, sól, pieprz i przyprawy. Kapustę kroimy, gotujemy, a następnie podsmażamy z dodatkiem cebuli, boczku i przypraw. Podajemy ją z ugotowanymi wcześniej łazankami. Proste, sycące i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni domowej.

Składniki

• 1-1,5 główki młodej kapusty
• 2-3 cebule
• 4 kiełbaski
• Wędzony boczek w plastrach
• Smalec (lub olej)
• Sól
• Pieprz
• Maggi (opcjonalnie)
• Makaron łazanki
• Dodatkowo:
• Oliwa (jeśli nie używasz smalcu)
• Woda (do podlewania kapusty, jeśli potrzeba)

Przygotowanie

1. Szkamy młodą kapustę.
2. Na rozgrzany smalec wrzucamy poszatkowaną kapustę i przesmażamy.
3. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy aż się zrumieni.
4. Pokrajony drobno boczek i kiełbaskę podsmażamy na złoty kolor.
5. Dodajemy podsmażoną cebulę do kapusty, a boczek i kiełbasę mieszamy razem.
6. Doprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie maggi.
7. Gotujemy makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
8. Po ugotowaniu odcedzamy makaron i dodajemy do przygotowanej kapusty.
9. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
10. Danie jest gotowe do podania.
11. Opcjonalnie: można posypać potrawę świeżymi ziołami przed podaniem.