Lasagne ze szpinakiem i ricottą

Lasagne ze szpinakiem i ricottą to pyszne danie, które zachwyci wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Warstwy makaronu, szpinaku, sosu pomidorowego i kremowej ricotty tworzą harmonijną kompozycję smaków. To danie idealne nie tylko na obiad, ale także na specjalne okazje, kiedy chcemy zaskoczyć naszych gości czymś wyjątkowym.

Składniki

• 2 puszki pomidorów (plaster lub krojonych)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 500g ricotty
• szpinak (świeży lub rozmrożony)
• gałka muszkatołowa
• 1/2 szklanki parmezanu (zetrzeć na tarce)
• makaron do lasagne
• mozarella
• płatki parmezanu do posypania
• folia aluminiowa
• Dziękujemy za stworzenie listy składników! Życzę udanej kuchennej przygody!

Przygotowanie

1. Przygotuj sos neapolitański:
2. Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu.
3. Smaż, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj dwie puszki pomidorów i napełnij jedną z puszek wodą, by wypłukać resztki smaku.
5. Dopraw solą oraz pieprzem.
6. Rozgnieć pomidory drewnianą łyżką.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj suszonego oregano.
8. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje.
9. Przygotuj farsz szpinakowo-ricottowy:
10. Rozgrzej oliwę na patelni.
11. Dodaj czosnek i cebulę, smaż, aż zmiękną.
12. Dodaj rozmrożony szpinak i mieszaj.
13. Dopraw solą oraz pieprzem.
14. Dodaj ser ricotta i szczyptę gałki muszkatołowej, wymieszaj.
15. Startą na tarce parmezan dodaj do masy, wymieszaj.
16. Składanie lasagne:
17. W prostokątnym naczyniu do zapiekania wymieść sos pomidorowy na dnie.
18. Połóż warstwę makaronu, przykryj sosem pomidorowym.
19. Nałóż farsz szpinakowo-ricottowy, posyp mozzarellą i parmezanem.
20. Przykryj kolejną warstwą makaronu i powtórz warstwy, aż wyczerpana zostanie masa orzeźwiająca.
21. Na wierzchu posyp dużą ilością sera.
22. Przykryj folią aluminiową i piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
23. Zdejmij folię i podpiecz, aż ser zrobi się złocisto-brązowy.
24. Podawanie:
25. Odstaw lasagnę na chwilę, aby szczypta się ochłodziła.
26. Podziel na porcje, aby zobaczyć warstwy.
27. Dokumentuj i dziel się na Instagramie.
28. Smacznego!