Kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym

Kurczak z ananasem w sosie słodko kwaśnym to danie połączające soczyste kawałki mięsa z egzotycznym smakiem owoców. Sos słodko kwaśny nadaje potrawie wyjątkowy smak i aromat, idealnie komponując się z chrupiącym kurczakiem i słodkimi kawałkami ananasa. To proste i pyszne danie, które z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich smakoszy.

Składniki

• filet z kurczaka
• ananas
• cebula
• papryka
• marchew
• czosnek
• imbir
• sos sojowy
• ocet ryżowy
• cukier
• sól
• olej roślinny
• mąka pszenna
• woda

Przygotowanie

1. Pokrój filety z kurczaka na kawałki.
2. Odsącz ananasa i pokrój go w kostkę.
3. Posiekaj cebulę, czosnek i imbir.
4. W miseczce przygotuj sos słodko-kwaśny wymieszaj ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i koncentrat pomidorowy.
5. Rozpuść trochę masła klarowanego na patelni i zeszklij cebulę, czosnek i imbir.
6. Dodaj kurczaka i smaż aż się zarumieni.
7. Dodaj ananasa i smaż przez chwilę.
8. Wlej sos słodko-kwaśny i dusz kurczaka aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.
9. Podawaj gorące, posypane sezamem i kolendrą, jako dekorację.