Krem do tortu bez laktozy

Krem do tortu bez laktozy to doskonała alternatywa dla osób nietolerancyjnych laktozy. Składniki jak mleko kokosowe, masło roślinne czy syrop klonowy zapewniają konsystencję i smak podobne do tradycyjnego kremu. Przepis ten pozwala cieszyć się pysznym i lekkim deserem bez obaw o nietolerancję laktozy.

Składniki

• proszek agar
• woda

Przygotowanie

1. Zbierz składniki: proszek agarowy i woda.
2. W rondelku zagotuj wodę.
3. Dodaj proszek agarowy do wrzącej wody i gotuj, aż proszek się rozpuści.
4. Przelej rozpuszczony agar do szklanego naczynia i pozostaw do stężenia.
5. Gotowy agar zastygnie w gumowatą dysk, gotową do przechowywania.
6. Możesz przygotować większą ilość, aby mieć ją pod ręką, lub przygotować pojedynczą porcję przed ubiciem śmietany.
7. Przed dodaniem agarowego stabilizatora do śmietany, upewnij się, że używasz miksera ze spiralnym końcówką do ubijania i że śmietana jest na temperaturę pokojową.
8. Dodawaj gorący agar do śmietany, ubijając na wysokich obrotach, aby zapobiec zastyganiu agaru, który mógłby stworzyć grudki.
9. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gęstą, sztywną pianę śmietankową.
10. Wykorzystaj przygotowaną śmietanę do dekorowania tortów i wypieków.
11. Znajdź pełny przepis na Gretchen's veganbakery.com.