Koszyczki z tortilli z kurczakiem

Przepis na koszyczki z tortilli z kurczakiem stanowi prosty i smaczny sposób na przygotowanie pysznego dania na przyjęcie lub imprezę. Tortille nadają się idealnie do uformowania koszyczków, które można wypełnić soczystym kurczakiem, warzywami i ulubionymi dodatkami. Potrawa ta z pewnością zachwyci wszystkich miłośników meksykańskich smaków.

Składniki

• 1 większa cebula
• 250 g pieczarek
• 0,5 kg fileta z kurczaka
• Przyprawa do gyrosa
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• Starty ser
• Sól
• Pieprz
• 5 placków tortilli

Przygotowanie

1. Podsmażenie cebuli: Na patelni podsmażamy jedną większą cebulę pokrojoną w kosteczkę aż zacznie się rumienić.
2. Smażenie pieczarek: Dodajemy na patelnię 250 g pokrojonych w kostkę pieczarek i smażymy do momentu odparowania wody
3. Smażenie kurczaka: Na tej samej patelni podsmażamy 0,5 kg fileta z kurczaka pokrojonego w kostkę, przyprawionego przyprawą do gyrosa
4. Przygotowanie farszu: W misce łączymy usmażone pieczarki, usmażony filet z kurczaka, pół pęczka posiekanej natki świeżej pietruszki, starty ser, sól, pieprz
5. Przygotowanie placków tortilli: Każdy placek tortilli kroimy na 3 części, dzięki czemu z jednego placka powstaną nam 3 rożki.
6. Nadziewanie i zwijanie: Na każdą część tortilli nakładamy farsz i zwijamy w formę rożka.
7. Układanie na blaszce: Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia układamy przygotowane rożki, dodatkowo posypując odrobiną sera na wierzchu.
8. Pieczenie: Wkładamy blaszkę do nagrzanego piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C
9. Podanie: Gotowe rożki z tortilli z kurczakiem można podać na ciepło
10. Smacznego!