Kopytka z dyni wg przepisu Magdy Gessler

Kopytka z dyni wg przepisu Magdy Gessler to klasyczne kopytka wzbogacone o puree z dyni, które nadaje im delikatnego i lekko słodkiego smaku. Proste w przygotowaniu, idealne na jesienne obiady.

Składniki

• dynia
• mąka ziemniaczana
• mąka pszenna
• jajka
• sól
• pieprz
• masło
• parmezan
• śmietana
• jajko do panierowania

Przygotowanie

1. Upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki: dynię, ziemniaki, mąkę, jajka, sól, pieprz.
2. Obierz dynię i ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
3. Odcisnij nadmiar wody z dyni i ziemniaków, aby masa nie była zbyt mokra.
4. Połącz zetrzyte dynię i ziemniaki w misce.
5. Dodaj do masy jajka, mąkę, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
6. Uformuj kopytka, czyli małe, płaskie kluseczki, korzystając z mączonych dłoni.
7. Gotuj kopytka w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok
8. Podawaj kopytka z ulubionym sosem lub jako dodatek do dań mięsnych